La foglia oro alimentare rappresenta la forma più pura e tradizionale dell’oro commestibile.
È il formato che meglio esprime il valore simbolico ed estetico dell’oro in cucina: sottile, luminoso, essenziale, come vuole la tradizione.

Utilizzata da sempre nella gastronomia di alto livello, la foglia d’oro non serve a stupire, ma a sottolineare un gesto, un piatto, un’idea.

E' la confezione classica dell'oro alimentare, i libretti con 4 o 25 fogli di 8x8 centimetri ciascuno per l'utilizzo su superfici più grandi quali il classico risotto con l'oro

La foglia è la scelta giusta quando:

il piatto è protagonista

la superficie è ampia

l’effetto deve essere uniforme e pulito