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Petali oro alimentare
Riduciamo i foglietti d'oro commestibile in piccoli pezzetti adatti a decorare cibi di ridotte dimensioni quali i prodotti da pasticceria o gli antipastini.
Utilizzata principalmente nella pasticceria e nella cioccolateria di alto livello, per dare risalto ai prodotti e renderli affascinanti.
Ve li proponiamo in confezioni da 150 o 500 mg. accompagnati da una pinzetta in bambù che ne facilita l'applicazione.
I petali d'oro sono la scelta giusta quando:
- il piatto è composto da molti elementi
- la superficie è piccola come nei cioccolatini
- l’effetto deve essere sorprendente
Confezioni oro alimentare
Queste sono le nostre confezioni standard dell'oro alimentare in petali.
Oro alimentare in petali confezione da 500 mg.
Oro alimentare in petali confezione da 150 mg.
A cosa serve la foglia oro alimentare
Il petalo di oro alimentare viene utilizzata per:
- decorare superfici medio piccole
- creare effetti decorativi
È particolarmente indicata per:
- pasticceria artigianale
- cioccolateria
Non è un prodotto da uso casuale, ma uno strumento di precisione estetica.
Come si utilizza correttamente
I nostri petali di oro alimentare sono confezionati in scatolette da 150 o 500 mg. cadauna. In ciascuna scatoletta mettiamo una pinzetta in bambù in modo da facilitarne la presa.
L’applicazione della foglia d’oro comunque richiede:
- mani asciutte
- ambiente privo di correnti d’aria
- nel caso si utilizzino utensili, utensili delicati (pennello o pinzetta)
La foglia va:
- appoggiata, non premuta
- fatta aderire naturalmente
- applicata a fine preparazione
Questo rispetto del materiale fa parte della cultura del mestiere.